HOT ! シャトー パルメ 2017

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。『パルメ』という名を得たのは1814年。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。その名を広めました。畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。外観は深みあるガーネットパープル。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。CHATEAU PALMERシャトー・パルメ生産地：フランス ボルドー マルゴー原産地呼称：AOC. MARGAUX格付け：第3級ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディジェームスサックリング：98 ポイントワインアドヴォケイト：97+ ポイントワインレポート：98 点。Chateau Camp de la Hire 2009 赤ワイン 750ml。CHÂTEAU HOSANNA 2006 POMEROL 750ml。Esterlin 2010 ブラン・ド・ブラン シャンパン 750ml。雷*神様 XLV CHAMPAGNE 2015 ルイ ヴィトン ザビエ シャンパ。Domaine Didier Dagueneau Silex 2014 ダグノー。オーパス・ワン Opus One 2019 750ml （12)。1997 クロドラロッシュ。フィリップボールナール　ル・ガルド・コー2009年。テヌータ・ルーチェ・トスカーナTenuta Luce Toscana 2020。【新品未開封】Veuve Clicquot ヴーヴクリコ 750ml 3本セット。アルマンド　ブラック　ブランド ノアール　カード　専用ケース　カバー　未開封。シャトー フォンバデ 2002 フランス ボルドー 赤ワイン 750ml。ダニエル・サージュ　ペルセフォン オン ペリ 2018+2019。ジュヴレ　シャンベルタン　プルミエ　クリュ　クロード　デュガ2018。1977 フランス産白ワイン Ygrec de Chateau d'Yquem。アツシスズキ2本セットAcchi Blanc2018Chardonnay2022。KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE グランキュヴェ 750ml。ワイン Buenos Dias Merlot & St. Michael Rieslin。城戸ワイン ピノ・グリ 2023。Bonsai 2023 赤ワイン 750ml